银耳含有丰富的天然植物胶质，再加上银耳具有滋阴的功效，是一种可以长期服用的滋润食品，特别适合女性食用。那么，银耳可以多吃吗？银耳吃多了会有什么后果？

　　银耳营养丰富，含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡糖醛酸、脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。它最适合冬季食用。银耳含有多糖成分，能增强体液免疫和巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞向B淋巴细胞转化，因此不仅具有抗感染功能，还能促进抗辐射和抗肿瘤作用。此外，银耳含有丰富的胶质，具有保湿护肤、润肠通便的功能，对缓解老年人的便秘很有效果，既能通便又不伤正。

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　　1、银耳是冬季进补的首选，如红枣银耳汤、枸杞银耳汤等。尤其是在吃热气腾腾的火锅时，一碗清甜的银耳汤可以直接滋润我们的心田。

　　2、提醒大家，银耳汤虽好，但千万不要贪吃。一到冬天，爱美的女性就会到处搜索美白护肤的食谱。很多网站推荐吃银耳，因为银耳有 "平民燕窝 "之称，可以增强新陈代谢，促进血液循环，使皮肤光滑。

　　3、但是，冬季不建议多吃银耳，因为银耳虽然有滋阴的作用，但属于凉性食物。冬季天气寒冷，对于阴虚体质的人来说，经常食用不仅达不到美容的效果，还会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况。专家建议，如果想保持美丽，冬季还可以多吃水果，补充水分和维生素。

　　4、银耳因其营养价值高，具有补肾、润肺、生津的作用，很受老年人欢迎。其原因是老年人的消化功能较差，而银耳不容易消化。

　　因此，建议每次食用15克左右的银耳。冰糖银耳中的糖分含量也很高，所以睡前不要再吃了，以免增加血粘度；银耳能清肺热，所以也不适合外感风寒的患者。